忙しいときに大活躍のスーパーの惣菜。皆さんも「この店の〇〇が好き」といったお気に入りの一つや二つ（あるいはもっと？）、あるのではないでしょうか。

一方で「気に入ると、そればかり買ってしまう」なんていう人もいるのでは？　ぜひ以下の情報を参考に、新たな〝推し〟を開拓してみてくださいね。今回紹介した惣菜は、編集部員がすべて試食。作り手のこだわりを伝えるとともに、リアルな感想も盛り込みました。

各店の名物大集合！その魅力とは―

今回取材したスーパーは8店。担当者イチオシの商品はいずれもこだわり抜かれたものばかりでした。

• Aコープしが

  

  生本まぐろにぎり（754円）

  この色、このサシ！　そしてとろける口溶けに歯ごたえもほどよく備えた生本マグロの刺身は、専門業者からその日一番のものを目利きして仕入れているというこだわりよう。そんな刺身をしっかりと支えているのが、滋賀県産「日本晴れ」を使って毎朝店内で炊いているシャリ。「お米が立ってる！　このシャリの味からして全然違う」と熱弁するファンもいるそうですよ。

  協力／コープぜぜ店＝TEL：077（522）5111

• Bスーパーサンライズ

  

  びっくり玉子巻き寿司（410円）

  中央にでんと鎮座する玉子焼き。豪快な見た目とは裏腹に、食感ふわっ、甘さ控えめで、とっても上品。この主役を引き立てる味・彩り・食感を目指し吟味して選ばれた具材たちも、非常にいい仕事をしています！
  約10年前に登場して以来、ずっとトップを走り続けてきた人気商品だそうですが、それも納得のグッドバランス。あと、ご飯のふんわり感を残した巻き具合もすばらしい。

  協力／スーパーサンライズ坂本店＝TEL：077（579）2201

• Cスーパーハズイ

  

  自家製春巻き（1本162円）

  安さと鮮度が自慢の生鮮食品を買い求める人でにぎわう「スーパーハズイ」。惣菜にもすべて同店の食材を使用。店内で一本一本手巻きして揚げているこの春巻きに入っているのは、その日の朝に入荷した新鮮なエビやホタテ、ニラ、白ネギ、シイタケ、タケノコ。具材の食感とオイスターソースの香りが織りなすリッチな風味は満足感大。できたて後、すぐ売り切れる人気商品です。大量買いする人もいるそうですが、その気持ち、わかります！

  協力／スーパーハズイ西店＝TEL：077（562）2760

• Dスター

  

  お肉たっぷり本格酢豚（328円）

  味の決め手はオリジナルのたれ。黒酢・ハチミツ・リンゴ酢をブレンドして三温糖でコクを出しているそうですが、肉の香ばしさとあいまってまずコクと深みが、その後にフルーティーな酸味が追いかけてきます。開発者の努力の結晶ともいうべきこのたれが水分で薄まらぬよう、あえて野菜は少なめに。2カ月前には肉のサイズを大きめに変更。食べ応えもおいしさもますますアップしています。

  協力／スター 栗東辻店＝TEL：077（554）1911

• E生鮮館げんさん

  

  ミンチコロッケ（1個130円）

  県民おなじみの精肉店「肉のげんさん」各店で金・土曜の午後4時以降だけお目見えする人気商品が、同社運営の「生鮮館げんさん」では終日販売。揚げたてをいただくと…さすがは〝お肉屋さんのコロッケ〟！　同社指定牧場の国産牛肉がたっぷり。そのうま味をしっかり抱き込んだコロッケ生地には北海道産の男爵と淡路島産の大玉タマネギを使用。冷ましても、また違ったおいしさに出合えます。

  協力／生鮮館げんさん 堅田店＝TEL：077（574）3651

• F阪急オアシス

  

  あじ南蛮漬〈淡路島玉ねぎ使用〉（322円）

  契約農家の野菜をふんだんに使い、「健康と彩りを大切にしたお惣菜づくり」に力を入れる「阪急オアシス」。この商品で使用されているのは、淡路島産タマネギの中でも甘みが強く、肉厚で柔らかな食感が特徴の品種「蜜玉」。その持ち味を生かすため、やや大きめに切られています。三枚おろしにしたアジは鮮度にこだわって仕入れているそうで、食べ応え十分。南蛮酢は酸味控えめ。当然白ごはんにも合いますが、ハイボールともイケます。

  協力／阪急オアシス 草津店＝TEL：077（569）4955

• Gピアゴ

  

  でら旨！鶏唐（378円）

  そのネーミング通り、ガツンとパンチの効いた味！3種のブレンドしょうゆのコク深さ、高知産ショウガの香りのさわやかさ、そして食欲を刺激してやまない青森産ニンニクの風味…。それらが三位一体となり、はしを進ませる、外側カリッ、中ジュワ～な唐揚げです。外側のカリカリ食感の秘密は、まぶし粉に配合した米粉。冷めてもこの食感が保てるよう、店内で丁寧に粉付けしています。

  協力／カネ美食品（ピアゴ一里山店内）＝TEL：077（544）5551

• H平和堂

  

  肉餃子（あじわい豚使用）14個入（398円）

  平和堂の人気惣菜といえば、メディアでたびたび取り上げられている「じゅわ旨!! 生姜香る鶏もも唐揚」が有名。しかし！　それ以外もすごいんです。例えばこの餃子、むっちりとした皮の中には、国産野菜と国産の「あじわい豚」を惜しみなく使ったあんがたっぷり。大ぶりで食べ応えがありつつも、キャベツたっぷり（食感もバッチリ）で、もたれず上品。ビールもいいけど、白ワインとも合いそうです。

  協力／平和堂本部＝TEL：0749（27）5607

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