草津でお洒落なサンドイッチ屋さんを発見！ NICOLAO Coffee and Sandwich
皆さんこんにちは。
滋賀の美食探求部部長の固めプリンです。
新しい年が始まり辛いニュースが多いですが、おいしいものが食べられる体と環境に改めて感謝する日々を過ごしております。
本日ご紹介するのは、瀬田にあるグルテンフリーのマフィンと焼き菓子のお店「笑み菓子souriant（スリアン）」さんです。
週に２日だけ営業の隠れ家店
瀬田の住宅街にひっそりたたずむ隠れ家のようなこちらのお店は、木曜日と金曜日の週２回のみ営業されています。この日は珍しく土曜日に営業されていてタイミング良く行くことができました。
こだわりの材料のみ使用
お店に入るとたくさんのマフィンや焼き菓子が並んでいて、食べる前から笑顔になります。こちらのマフィンは全てグルテンフリーなので、小麦アレルギーの方にもおすすめですよ。
滋賀県産コシヒカリの米粉・滋賀県産の新鮮卵・甜菜（てんさい）糖・米油と、体に優しいこだわりの材料のみを使用されています。
笑顔になるおいしさ
２種類（クリーミィおさつ・抹茶プリン）と焼き菓子（笑みコロ・フロランタン）を購入しました。
米粉のしっとりモチモチした食感のマフィンは、思わず笑顔になるおいしさでリピート決定です。２種類とも、中に口溶けがよく程よい甘さのカスタードが入っていて、最高に幸せな味でした。焼き菓子も食べるのが楽しみです。
今回紹介した「笑み菓子souriant」さんは、週２回の店舗営業のほかにイベント出店やネット販売もされているようなので、気になる方はお店のインスタをぜひチェックしてください。
今年も滋賀のおいしい情報をたくさん紹介していきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。
この記事を書いたのは
固めプリン
プリンは固め派、滋賀の美食探求部部長です（部員1名）〝NO EAT NO LIFE〟をモットーに滋賀の美味しいものを日々追い求めています！
