こんにちは、自称「前世はイタリア人」のリクオです。という冗談は置いといて、若かりし頃に、かなり真面目にイタリア楽器を弾いていたため、パスタやピザに目がない私です。

今日は、そんな私が愛する石窯ピザのお店を紹介します。

古民家カフェfukubako

瀬田で人気のカフェfukubakoさんは、県道559号線、いわゆる「湖岸道路」沿いにあります。京阪石山坂本線「唐橋前駅」から徒歩約9分。瀬田の唐橋から徒歩約5分。

古民家をリノベーションした素敵な外観。お店の前には、普通車3台＋軽自動車1台分の駐車場もあります。

オープンして4年目ですが、ランチどきに前を通ると、駐車場が満車になっていることが多いです。

外側は和風なテイストですが、中は吹き抜けが印象的なオシャレな雰囲気です。

こちらは1階の写真。1階は小型犬なら同伴オッケーとのこと。ワンちゃん連れ可なカフェって、犬好きさんにはうれしいですね。

2階には、大きな窓があり、窓から瀬田川を眺めることができます。この辺りは、春になると桜がキレイなので、桜のシーズンに来るのも良いですね。

ボリューミーなのにペロリと食べられる石窯ピザ

fukubakoさんのランチは、ピザランチセット1種類のみ。それでもリピーター続出なのは、美味しいから！の一言に尽きます。

ピザランチセットは、ピザ＋サラダ＋ドリンクが付いて1280円。

ピザ生地そのものが、程よい塩加減ともっちり感で美味しい。ピザの種類はどれを食べてもハズレなしです。

写真は「トマトとモッツアレラチーズとバジル」のピザ。

うちの子は、石窯ピザの焦げ目を「苦い」と言って嫌がるのですが、fukubakoさんのピザだとペロリです。

こちらは一番人気の「fukubakoミックス」のピザ。

ソーセージビッツ＋トマト＋玉ねぎ＋ピーマン＋ブラックオリーブ＋マッシュルームが載っています。具だくさん過ぎて、食べててお得感でいっぱいになります。

そんな美味しいピザは、この石窯で焼いています。

ピザと一緒に写っているのはfukubakoのオーナーさん。

オーナーさんはピザを焼きませんが、「写真の構図を考えたら人が居た方が良いんじゃない？」と言って、写真のために石窯前に行ってくださいました。

何度も訪れているもののオーナーさんとお話したのはこの日が初。めっちゃオシャレな恰好をされてるから、話しかけづらかったのですが、言葉数は少ないものの、優しくて楽しいオーナーさんでした。

セットのサラダ。大根と水菜にかかっているのは、ニンジンのドレッシング。

ピザランチセットに＋200円すると、デザートプレートが付いてきます。この日のケーキはチーズケーキでしたが、日によってケーキは変わるそうです。

そしてfukubakoさんは、手淹れのコーヒーも人気。本来ならここもレポすべきなのですが、コーヒーが飲めないものでごめんなさい。

コーヒー好きの友人たちは、いつもコーヒーを堪能してます（それを横目に紅茶を飲んでる私）。

オーナーさんが「自信あり」とおっしゃっていたコーヒーをぜひ味わってみてください！

季節限定スイーツを見逃すなかれ。

fukubakoさんのスイーツといえば、秋～春はパフェ、夏はかき氷が有名。

これは昨年12月の季節パフェ「窯焼きりんごとカスタードのパフェ」。別添えのカラメルソースをお好みでかけて食べます。

名前を見ただけでイメージできる通り、最高の組み合わせでした。

1月～4月くらいまでは、「いちごとカスタードのプリンパフェ」で、その後は「多分、レモンのパフェかなあ」（byオーナーさん）とのことです。

こちらは「焼きバナナパフェ」。ガトーショコラとラム酒の入った、ちょっと大人のパフェです。

パフェというと甘ったるいイメージがあったのですが、fukubakoさんのパフェは中にコーヒーゼリーが入っているせいか、爽やか。甘すぎないので、いくらでも食べられちゃう味です。

そして、コーヒーゼリーも苦味があまりないので、子供でもぱくぱく食べていました。

ケーキも4種類程ありますが、常に1種類は季節モノを用意してくれてるとのこと。

何度行っても、食べ飽きることなく、リピートしたくなるfukubakoさん。

人気店のため、事前予約をするか、時間に余裕を持って訪れてくださいね。

一度行ったら、トリコになること間違いなしです。