山本園・AMBER
いつも使っているインスタントラーメンを作る際、水の代わりに豆乳を鍋に入れ、そこに麺も入れてから温めていく（豆乳はふきこぼれやすいので、火加減に注意）。薬味にはおろしショウガ（チューブでOK）や紅ショウガ、刻みネギ、すりゴマなどがマル。
このアイデアを教えてくれたのは … アトリエキッチンエミーユ 映都子さん
イラスト／かわすみみわこ
いつも使っているインスタントラーメンを作る際、水の代わりに豆乳を鍋に入れ、そこに麺も入れてから温めていく（豆乳はふきこぼれやすいので、火加減に注意）。薬味にはおろしショウガ（チューブでOK）や紅ショウガ、刻みネギ、すりゴマなどがマル。
このアイデアを教えてくれたのは … アトリエキッチンエミーユ 映都子さん
イラスト／かわすみみわこ
