しきろ庵・らーめん亭 日向
冷蔵庫に少量ずつ残ってしまった食材をまとめて消費するなら、「ご飯ピザ」がおすすめです。茶わん1杯分のご飯に、溶き卵1個分とめんつゆ大さじ1程度を入れて混ぜれば生地の準備はOK。フライパンに生地を広げ片面を焼き、ひっくり返した後、食べやすく切った残り物ととろけるチーズを乗せて焼きます。チーズが溶けるとできあがり。子ども向けには、焼き上がり後にケチャップを塗っても。
イラスト／かわすみみわこ
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教えてくれたのは
鈴木隆枝さん
創業30年の家事代行サービス「お助けママ」代表。介護福祉士としての16年のキャリアも併せ持つ。共働き家庭のほか単身高齢者宅の依頼も多数
