こんにちは。寒くなり、ますます朝が起きられないリクオです。

「朝ご飯作らないとな～」と思いつつも、暖かいお布団から出られず、結局作る時間がなくなってしまうことが多々ある私。

そんな私の強い味方！！！「浜源醤油店のヤマダイだし入り醤油」をご紹介します。

滋賀発！おいしい卵かけご飯になるお醤油

時間のない朝は、卵かけご飯で乗り切るわが家。

同じ地域特派員のサカナさんが「たまごや　比良の郷」の記事で書かれていたように、卵かけご飯は「あっという間に完成するお手軽なごちそう」。

しかも、言うまでもなく卵は栄養豊富で、風邪予防もできるとか。

そんな卵かけご飯を更においしくしてくれるのが、こちらの「浜源醤油店のヤマダイだし入り醤油」。

朝ごはんを作る時間がない朝に、この醤油で作った卵かけご飯を出せば、家族は文句どころか大喜び。

お値段は１リットル入り720円（税込）。

写真左がヤマダイ醤油で、右が市販のオーソドックスな醤油。

ヤマダイ醤油は出汁入りの薄口です。

中に入っている出汁が、おいしい卵かけご飯になる理由なんでしょうね。

創業1861年・知る人ぞ知る浜源醤油店

浜源醤油店は、瀬田駅より徒歩約10分。古い街並みの中にあります。

お店の前は車がすれ違うのは、なかなかしんどい道幅。

車で行く場合は駅付近のコインパーキングに停める等した方が良いかもしれません。

ちなみに朝７時30分～９時までは通学路のためお店前の道は車両進入禁止となっています。

創業は幕末の1861年。

調べたら、アメリカではリンカーンが大統領になり、日本では皇女和宮が江戸へ渡った年。

そんな時代から続くお醤油屋さんです。

お店には、昔の醤油容器が飾られており、変遷をご店主が教えてくれました。

①から古い順です。

③と④の間には、お酒と同じように瓶で販売する時代があったとのこと（うっすらそんな記憶があるような）。

昔は、容器をリユースしてたんですね。

ヤマダイ醤油は1.8リットル（1,270円）の大容量タイプも。

衛生上、見学することはできませんが、お店の横に工房があります。

昔ながらの製法を大切にしているため、大量生産はできないそうです。

ヤマダイ醤油は、卵かけご飯だけでなく、煮物や炒飯、炊き込みご飯にもオススメ。

６本からお取り寄せも可能なので、一度は味わってもらいたい滋賀の名品です。