料理がより味わい深く 味を左右する切り方の工夫
こんにちは、もんじろうです。
すっかり寒くなり、おうちで過ごす時間が増えてきました。
こんな寒~い冬の日には、おうちでお餅つきパーティはいかがでしょうか♪
用意するものは３つだけ！
炊飯器、もち米、麺棒 この３つがあれば大丈夫！
もち米はもちろん滋賀県産です♪
まずはもち米を炊きましょう
いつも白米を炊いているのと同じやり方、同じ水加減でＯＫ！
炊飯器からフワ～っとおもちの香りが漂ってきます♪
炊あがったら炊飯器から取り出し、濡れ布巾の上に置いたら準備完了！
麺棒を濡らすための水も忘れずに～
さぁ、お餅つき開始！！
炊飯器の内釜のまま、よく濡らした麺棒でペッタン、ペッタン…
麺棒にもち米がひっついてしまいますが、また水を付け直せば大丈夫！
家族みんなで交代しながら頑張ってつきました！
私は日頃の運動不足のせいか、すぐに腕がだるくなってしまい戦線離脱。。。
元気な子供たちとパパに頑張ってもらいました(笑)
まだもち米の粒がはっきり見えていますが、少しずつ滑らかになり、お餅らしくなってきました！
この状態になるまで、だいたい５分くらい。
さらに１５分くらいつくと、こーんなにも伸びるようになりました！
よく見るとまだ米粒が残っていますが、おうち用なので良しとします！(笑)
完成～！いただきまーす！！
炊飯器の内釜からお餅を取り出して、お好みのトッピングを付けて頂きました。
今回は「きな粉」と「海苔」の２種類♪
「写真撮るから待って！！」という私の言葉は彼女たちには届きません。（涙）
市販のお餅も好きで良く買うのですが、やっぱりつきたては格別です！
ちょっと腕がだるくなりますが、頑張る価値アリだと思いますので、
ぜひ、自宅でチャレンジしてみて下さい！
この記事を書いたのは
もんじろう
東南アジアで6年、東京で2年生活し、ようやく滋賀に落ち着きました。滋賀の良い所をたくさん見つけて楽しみたいです！ 目下、犬とフクロモモンガと娘3人のお世話に奮闘中。
