彦根市★「和食料理家 やま咲」で釜めしご飯
昨年12月にオープンされたマカロン専門店【FUSE〜フューズ】
先日たまたま通った時に見つけたマカロン専門店。マカロン好きの次女の影響で〝マカロン〟の文字を見るとついつい反応してしまうんです（笑）
その日はプレオープンの日だったので、おすすめセットをいただきました（写真無し）
そのときにいただいたマカロンがおいしくて今回はリピートした際の記事です。
京阪島ノ関を下車して琵琶湖に向かって数分歩くとお店に着きます。
駐車スペースもありますよ。
店内にはカラフルなマカロンがずらり
写真に写っているのはオーナーパティシエの布施さんです。
布施さんは、過去に「トップ オブ パティシエ イン アジア」で優勝した経歴をお持ちなんですよ！
サクッとしたマカロン生地にトロッとした中身。こんなにトロッとしたマカロンは今まで食べたことがありません。
布施さんの作るマカロンはマカロン超えのいわば超マカロン！といえそう。
ところでみなさんお気づきでしょうか？
オーナーパティシエの布施さん…FUSEさん…FUSE〜フューズ…！！！
真相やいかに！
ぜひ直接お店に行って聞いてみてください。
個人的に私のおすすめマカロンは
１位 FUSE（お店の名前のマカロンです）
２位 レモン
営業日などはインスタグラムでチェックしてくださいね。
