11/3（火）オープン☆ Mimosa kitchen（ミモザキッチン） vegetable cafe&bar
皆さんこんにちは。
滋賀の美食探求部部長の固めプリンです。
今回は米原に新しくオープンした「GONZO-cafe（ゴンゾーカフェ）」を紹介します。
倉庫カフェのような開放感あふれるカフェ
米原の旧国道８号線沿いに倉庫のようなオシャレな建物を発見！！
「cafe」の文字が目に入り、迷うことなく入店。８月１７日に新しくオープンしたばかりのようです。
店内に入るとたくさんの植物とステキな笑顔のスタップがお出迎え。倉庫をリノベーションしたような開放感あふれるオシャレな空間が広がっています。
２階席もありゆったりした時間を過ごせそうです。
「バブルワッフル」初体験！！
来店した時間帯がちょうどカフェタイムだったので、「バブルワッフル」をオーダーしました。
台湾発祥の「バブルワッフル」は、初体験。生地にタピオカ粉が入っていて外はサクサク・中はモチモチの新食感スイーツです。食べごたえもありとてもおいしかったです。
ランチタイムには近江牛を使ったプレートやスープカレーなどが楽しめます。
こんなステキなカフェと出合えて幸せを感じる今日この頃です。滋賀の美食探求部部長として、これからもおいしい情報をたくさんお届けしたいです。
この記事を書いたのは
固めプリン
プリンは固め派、滋賀の美食探求部部長です（部員1名）〝NO EAT NO LIFE〟をモットーに滋賀の美味しいものを日々追い求めています！
