こんにちは、お肉大好きリクオです。

知人から、「お得でボリューミーなランチ」を教えてもらったので、早速行ってきました。

お肉好きさんはもちろん、ちょっとパワーをつけたい時や、がっつし食べたい時におススメのランチを紹介します。

 

美味しい黒毛和牛ハンバーグがお得なお値段で味わえる

 

瀬田駅より徒歩4分。今年5月に堅田から移転してきた肉バル「ZUSHISM(ズシズム)」さんです。

夜は「居酒屋感覚で楽しめる肉バル」とのことですが、ここのランチがすごかった。

「前日までの予約要」「3名から」なので、ぱっと思いついてすぐに行けるランチではないですが、ここの黒毛和牛ハンバーグランチ（なんとお値段、税込1000円）は手間かけてでも行く価値ありです。

 

まずは店内の様子からいきましょう

 

 

 

テーブル席は、この他に合計3席。木目調が素敵なシンプルでおしゃれな店内です。

 

ハンバーグにかけるソースは、デミグラス、トマト、ピリ辛サルサの3種類から選ぶことができます。別途、目玉焼きやチーズのトッピングもあるとのこと。お肉とトマトの組み合わせが大好きなので、トマトソースをチョイスしました。

 

注文すると、まずはサラダが出てきます。

 

 

クルトンが、カリカリのサクサク!　サラダのクルトンが美味しいと、ものすごく得した気分になるのは私だけでしょうか？　こういう細部まで行き届いているお店って大好きです。

注文後、お店の厨房から、ハンバーグを成形しているリズムの良い音が聞こえてきます。その後に続く、ハンバーグを焼くジューッという音で、店内にほんのりお肉の芳香が漂ってきました。

 

 

やってきました「黒毛和牛トマトソースハンバーグ」。分厚いです。お肉の良い香りに加えて、トマトソースがプツプツ言っているのが、食欲を掻き立てます。

 

 

ナイフを入れると、肉汁があふれ出してきました。こんなに肉汁が出てくるハンバーグを食べたことがなくて、ちょっと焦る私。ハンバーグって、肉汁をいかに閉じ込めて焼き上げるかが匠の技なんですよね。

こんなに肉汁のあるハンバーグなのに、意外とお肉は不思議とあっさりです。トマトソースの爽やかな酸味と合います。ご飯が付いてくるのですが、お米自体がこれまた美味しい。ハンバーグとご飯の相性がよろし過ぎて、ぱくぱく食べられちゃいます。

 

締めのコーヒー

 

 

ランチは、コーヒーもしくはオレンジジュース付き。

食後のコーヒーが、素敵なカップで出てくると、テンション上がりますね。食後のドリンクで、ほっと一息ついて、お肉をがっつし食べた胃を落ち着かせると、幸せな気持ちがふつふつとこみ上げてきます。

 

 

オーナーの図司（ずし）さん。電話で予約したときの対応から始まり、終始腰が低くて、優しい雰囲気の素敵な方でした。子育てがもうちょっと落ち着いたら、夜のZUSHISMさんにもお邪魔させてもらいたいと思います。

 

2018年も残り2カ月。これから年末に向けて慌ただしくなる人は多いのでは？　美味しいランチでパワーを付けて、忙しい時期を乗り越えませんか？