瀬田駅の穴場イタリアン【Osteria e bar R】
毎日のことだから、ご飯のメニューを考えるのも作るのも、とっても大変ですよね。今回の〝ズボラ〟は、今日も明日も頑張るママたちにエールを込めた手抜きの工夫です。家庭でも取り入れてみませんか？
紙面協力／熊本リビング新聞社
ズボラご飯の定義
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その1
- かんたんにできる！
- 包丁＆まな板を使わず、目指せ10分以内
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その2
- 材料が少ない
- コンビニでも買える食材で、できれば３品以内
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その3
- 洗い物が少ない
- レンジやトースターを活用。火を使わなければなおよし！
カット野菜やチルド食材、揚げ物…便利な食材がそろうコンビニやスーパーは主婦の強い味方。今回は、手軽に購入できるものやストック食材を使い〝最小限の手間〟で作れるレシピばかりです。賢くコンビニを利用したり、冷蔵庫にある野菜でアレンジするのも◎
味噌がミソ!?
手軽に作れる魚料理。どの炭水化物との相性も抜群です！
- サバ缶（味噌味１缶）、トマト缶（1/2缶）、にんにくチューブ、オリーブオイル
- ①オリーブオイルでニンニクチューブとサバ缶（身のみ）を炒める
- ②トマト缶とサバ缶の汁を加えて５分煮る。最後に塩コショウ
- point
- サバ缶は味噌味がオススメ！ サバを炒めるとき、形を残した方が仕上がりがキレイ！
B級グルメの最高峰
どこでも買えるコロッケででき、カレー味やかぼちゃ味などいろんなフレーバーでも◎
- コロッケ（１個）、たまご（１個）、麺つゆ（適量）、ごはん
- ①丼用の分量の麺つゆを火にかけ、コロッケを投入
- ②溶き卵を流し込み、ふたをして約30秒。ご飯にのせる
- point
- コロッケは麺つゆでひと煮炊きしてもよし、卵とじを上からかけてもよし…お好みで
朝食にも使える！
それぞれ朝食の時間が違う家族のために大活躍の一品です！
- カット野菜（適量）、卵（１個）、マヨネーズ
- ①耐熱皿にカット野菜と生卵をのせ、マヨネーズをかける
- ②卵が好みの固さになるまで、トースターで焼く
- point
トーストと同時に焼けるから時短にもなり一石二鳥
オンリーワンなのにウマい！
おやつに最適!?なTKG（卵かけご飯）を温玉＆麺つゆでアレンジ。
天かすをトッピングすると食べごたえUP！
- 温玉（１個）、麺つゆ（適量）、ご飯、ほか海苔などのトッピング
- ①アツアツご飯に温玉を乗せる
- ②麺つゆをかけてできあがり
カップスープでレストランの味！？
カップスープのもとをホワイトソース仕立てにできる下記のレシピ。
子どもも作れる手軽さもポイント
- カップスープ（１袋）、牛乳（約70ml）、とろけるチーズ（適量）、ご飯
- ①カップスープを牛乳でといて、20秒程度レンジで加熱
- ②ご飯に❶ととろけるチーズをかけて、トースターで軽く焦げ目がつくまで焼く。トマトをのせると色どりにも
- point
- 牛乳でといたカップスープをレンジでチンすることで、とろ～りホワイトソース仕立てに
新発想！ 茹で汁も調味料
〝茹でる＆冷やす〟の手間を省き、より手軽にそうめんを使えます
- そうめん（１束）、ザーサイ（適量）、水（400cc）、中華だし（小さじ1/2）
- ①水が沸騰したらそうめんを投入し、約1分（バリカタ状態）
- ②その中に中華だしを入れ、ザーサイやネギをトッピング
- point
- 水の量がそのままスープの量になるので、水の分量もお好みで。ラー油を入れるとコクUP！
