こんにちは、みちわ　えんです。今回は、おいしいお蕎麦をいただけるお店をご紹介します。

 

「花の寺」と呼ばれ、四季折々の美しい風景に出会える石山寺のすぐそば。京阪石山寺駅から、瀬田川の流れに沿って歩くと、そのお店はあります。

 

「手打ち蕎麦　蕎麦屋　すみ蔵」。

 

たぶん、ここはおいしいはず…お店の佇まいからそんなインスピレーションを感じ、調べてみると、なんと石臼自家製粉のこだわり蕎麦がいただけるとか！

 

昨年、紅葉のころと年の瀬の2回、訪れることができたので、満を持して、ご紹介いたします！

 

 

一期一会の蕎麦

 

 

初めてこちらを訪れたのは、石山寺の紅葉が終わろうとしている頃。天ぷら付きかけそばをいただきました。

 

この日の蕎麦粉は、北海道産の新蕎麦。

 

 

まず、目の前に来た時に驚いたのは、蕎麦の細さ。するするっと口の中に滑り込んでくるような、その繊細さに圧倒されました。そして、蕎麦の香りがふわっと広がります。

 

さらに、つゆの優しい味わいに、心も体もホッとしました。

 

 

揚げたての天ぷらも申し分なく、衣はサクサクっとしていて、とても軽い仕上がり。

 

そして2回目に訪れたのは、大晦日の夜でした。

 

この日の蕎麦粉は、常陸秋蕎麦。鴨南蛮でいただきました。

 

 

こちらの鴨南蛮は、ぜひ一度は食べていただきたい一品。

鴨の香ばしい香りが何とも言えません！出汁、蕎麦と一体となって、口の中に広がります。

 

蕎麦は、香りをたのしむ料理だと、改めて感じさせてくれました。

 

そして、なんといっても、2回訪れて、全く違う蕎麦粉を味わえたところに、大将のとどまることのない蕎麦へのこだわりを感じます。

 

私が訪れた時期は観光シーズンだったので、蕎麦は一種類でしたが、なんと、普段は、蕎麦の実を皮ごと挽いた十割の「黒蕎麦」と、二八の白蕎麦を毎日打ち分けているとのこと！

 

訪れるたび、違う蕎麦をいただく…「すみ蔵」では、蕎麦との一期一会を果たすことができるのです。

 

 

一品料理やこだわり純米酒もおすすめ

 

いいお蕎麦屋さんには、いいお酒がある。そんな言葉を耳にしたことがあります。こちらでは、どんなお酒をいただけるのか..それも、訪れる前から、とても楽しみにしていたポイントでした。

 

 

やはり、期待を裏切らない。「秋鹿」をはじめ、こだわりの純米酒が充実しています。

七本槍は、木之本で450年以上続く古い蔵元の純米酒。

 

お酒のあてになるメニューも、もちろん用意されています。

 

 

大みそかには、ワカサギのてんぷらをいただきました。ワカサギは、ふっわふわに仕上がっていて、おいしいお酒とのマリアージュは間違いなし！

 

残念ながら、私は子どもが一緒だったので、日本酒をいただくことができませんでしたが…（涙）。次回は、蕎麦をいただきながら、一人飲みに挑戦したいと思います！

 

 

元旅館を改築した風情ある佇まい

 

 

石山寺山門前からは徒歩5分ほどのところにある「手打ちそば　蕎麦屋　すみ蔵」。

 

もとは旅館だった建物を改装されたそうです。外観には、そのころの趣を残しています。私は、この玄関の雰囲気にこだわりを感じ、とても心惹かれました。

 

 

店内に入ると、実際に古民家で使われていたという、大きな梁が目を引きます。机や間仕切りには古い建具が使われていて、店内の雰囲気に、否が応でもおいしいお蕎麦への期待が高まります。

 

 

一人飲みにぴったりなカウンター席も。次回は、こちらに座って、黒蕎麦をいただきながら、日本酒を…と、密かに目論んでます。

 

みなさんも、きっと、一度訪れるとリピートせずにはいられないはず。蕎麦の奥深さを、「すみ蔵」で探求してみてはいかがでしょうか？